梅の実

■我が家の１本のしだれ梅、今年はいい実が少しだけですけど、できていました。

　写真の如く、妻の指示に従って作業を行ったことでした。

　まずはヘタをとり、団子を突き刺す器具？で、小さい穴を空け、アク抜きをするのだそうです。

　こうやって水に浸しておいて、最後はリキュールにつけて梅酒みたいなものを作るということでした。

　収穫まで含めてわずかな時間でしたが、楽しめました。

　梅の実に感謝！！

処理した梅の実