2019-12-16から1日間の記事一覧

ジビエ料理に舌鼓

■今回泊まったコテージでは、朝食と夕食は隣の温泉施設での食事だったのですが、ここで登場したのがジビエでした。イノシシの鉄板焼きと鹿肉の唐揚げでした。若干癖はあったものの、おいしく食べさせてもらうことができました。普段食べている牛や鶏、豚と…